Le ricette di Sabrina /6 – Polpette di ceci

Oggi presentiamo la ricetta delle buonissime polpette di ceci.

POLPETTE DI CECI (dosi per 4 persone)

Ingredienti

1 scatola di ceci (oppure 150 gr di ceci secchi)

1 kg di patate

1 hg di prosciutto cotto

2 manciate di grana

sale

pane grattugiato

2 uova

PROCEDIMENTO

Lessare le patate.

Tritare tutti gli ingredienti.

Aggiungere le uova, il sale e il grana.

Formare delle palline e passarle nel pane grattugiato.

Oliare una teglia e mettere le polpette, avendo cura di rigirarle per far prendere l’olio da entrambi i lati.

Infornare per 25 minuti a 200° C.

Buon appetito!

P.S. Un riepilogo di tutte le ricette finora pubblicate si può trovare qui.