Al seguente link è possibile scaricare l'elenco del Materiale classe prima a.s.2022-23 A tutti, buone vacanze!

Oggi presentiamo la ricetta del buonissimo risotto coi peperoni. RISOTTO CON I PEPERONI (dosi per 4 persone) Ingredienti 1 cipolla tritata 1/2 kg di riso 1 peperone rosso (non troppo grande) 1 peperone giallo (non troppo grande) vino bianco   PROCEDIMENTO Far cuocere i peperoni con poca acqua.   Far soffriggere la cipolla (volendo con un po' di peperone crudo tagliato a dadini). Aggiungere il riso e sfumare con il vino bianco. Proseguire la cottura, aggiungere il brodo. Aggiungere il peperone frullato. Mantecare con il grana. Buon appetito!     N.B. Trovi tutte le ricette pubblicate al seguente link: https://istitutotondini.it/le-ricette-di-sabrina/

Oggi presentiamo la ricetta delle buonissime polpette di ceci. POLPETTE DI CECI (dosi per 4 persone) Ingredienti 1 scatola di ceci (oppure 150 gr di ceci secchi) 1 kg di patate 1 hg di prosciutto cotto 2 manciate di grana sale pane grattugiato 2 uova   PROCEDIMENTO Lessare le patate. Tritare tutti gli ingredienti. Aggiungere le uova, il sale e il grana. Formare delle palline e passarle nel pane grattugiato. Oliare una teglia e mettere le polpette, avendo cura di rigirarle per far prendere l'olio da entrambi i lati. Infornare per 25 minuti a 200° C. Buon appetito!    …

Oggi presentiamo la ricetta della pizzaiola.   PIZZAIOLA (dosi per 4 persone) Ingredienti 20 fettine di lonza passata di pomodoro 1 spicchio di aglio sale olio origano   PROCEDIMENTO Passare le fettine in padella con olio e aglio. Salare e metterle in una teglia con qualche spruzzata di passata e origano. Coprirle con un coperchio e lasciarle in forno per 30 minuti a 180° C. Girarle e servirle. Buon appetito!     N.B. Trovi tutte le ricette pubblicate al seguente link: https://istitutotondini.it/le-ricette-di-sabrina/

Dopo il tortino di patate, le lasagne e l'hamburger, ecco la ricetta del risotto con la zucca.   RISOTTO CON LA ZUCCA (dosi per 4 persone) Ingredienti 500 gr di zucca 500 gr di riso cipolla brodo vino bianco formaggio grattugiato   PROCEDIMENTO Tritare la cipolla, aggiungere il riso e sfumare con vino bianco. Aggiungere poco per volta il brodo. Aggiungere la zucca precedentemente lessata e frullata. Mantecare con formaggio grattugiato.   Buon appetito!         N.B. Trovi tutte le ricette pubblicate al seguente link: https://istitutotondini.it/le-ricette-di-sabrina/

Dopo il tortino di patate e le lasagne ecco la ricetta dell'hamburger.   HAMBURGER (dosi per 4 persone) Ingredienti 600 gr di carne macinata mista (tacchino, lonza) 100 gr di prosciutto cotto 60 gr di grana 1 uovo 1 panino raffermo bagnato nel latte sale   PROCEDIMENTO Tritare tutti gli ingredienti, aggiungere l'uovo, il sale, il grana. Impastare. Con le mani leggermente inumidite, formare delle palline. Ungere il tavolo e schiacciare le palline col batticarne. Aiutandosi con un coltello, trasportarle nella teglia unta e aggiungere il rosmarino.   Infornare per 15 minuti a 180° C. Buon appetito!      …

Visto il successo della prima ricetta di Sabrina, ossia il tortino di patate, pubblichiamo ora la ricetta delle lasagne.   LASAGNE (dosi per 4 persone) Per il ragù 500 gr di carne macinata mista 1 carota 1/2 cipolla 1 gamba di sedano Passata di pomodoro sale Per la besciamella 100 gr di burro 100 gr di farina bianca 1 litro di latte sale PROCEDIMENTO Preparare il ragù con 500 gr di carne macinata mista (1 carota, mezza cipolla, una gamba di sedano tritate), passata di pomodoro, sale. Cuocere per tre ore. Preparare la besciamella con 100 gr di burro e…

A grande richiesta, pubblichiamo le ricette di Sabrina, la nostra “cuoca storica”, che per anni ha accompagnato i pasti della scuola con passione e cura. Oggi questa tradizione continua grazie a Odile, Monica e Chiara, che preparano ogni giorno le ricette con attenzione alla qualità, al gusto e al benessere dei bambini. Cominciamo dal buonissimo tortino di patate. TORTINO DI PATATE (dosi per 4 persone) 1 kg di patate 1 hg di prosciutto cotto 2 uova 1 hg di grana 1 manciata di sale 1 mozzarella pangrattato PROCEDIMENTO Lessare le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate. Unire il prosciutto e la mozzarella tritate,…

Codogno, giugno 2020 In questi mesi “speciali”, che ci hanno visti attoniti protagonisti e spettatori di una pandemia mondiale, i bimbi della Scuola dell’Infanzia “Istituto Tondini” di Codogno, insieme alle loro insegnanti e alle loro famiglie, “non sono stati con le mani in mano”, ma hanno continuato, da casa, a sperimentare e a vivere una dimensione di spontaneità e di gioia che ci dà speranza. Ne facciamo dono a voi genitori, offrendovi un “collage” di video che riscaldano il cuore e infondono serenità, quella che auguriamo a tutti e a ciascuno! Ci spronino ad andare avanti con fiducia e a…

Codogno, 5 giugno 2020 I ragazzi della scuola primaria, in questi giorni di “didattica a distanza”, guidati dalle loro insegnanti, hanno lavorato sul tema di quest’anno, ossia la favola di Pinocchio, letta in chiave educativa. Pertanto, invitano tutti allo spettacolo di lunedì 8 giugno alle ore 21.00, in cui raccoglieranno i frutti di questo impegno. Uno spazio speciale sarà riservato alla classe quinta: non essendo possibile un “saluto in presenza” (rimandato a settembre, condizioni sanitarie permettendo) sarà loro anticipato un “saluto virtuale”, ma non meno emozionante. Non mancate! Vi aspettiamo!   8/6/2020 - Lo spettacolo è terminato. Grazie a tutti!…